Das schottische Hochlandrind stammt aus dem Nordwesten Schottlands und von den Hebriden.

Seit Jahrhunderten wir diese Robust-Rinderrasse in ihrer ursprünglichen Form gezüchtet. Vor allem die Zucht ohne Einkreuzungen anderen Blutes ist dafür verantwortlich, dass diese Rinderrasse so robust und auch resistent gegen Krankheiten ist.

Seit etwa 20 Jahren werden die Highland´s auch in Deutschland gezüchtet.

Haben Sie schon mal den Anblick einer Highland Cattle Herde genießen können?                     Falls nicht kommen Sie doch einfach mal vorbei. Es wird bestimmt ein lange in Erinnerung bleibendes Erlebnis werden egal ob jung oder alt.

Man sagt ja nicht umsonst ``Das schönste Rind unter der Sonne ist das Highland Cattle``

Die langen und möglichst symmetrischen Hörner sind in der Regel geschlechtsspezifisch unterschiedlich geformt. Bei Bullen haben sie idealerweise eine kräftige, waagerecht nach vorne gebogene Form. Bei den Kühen sind die Hörner meist deutlich länger und weit ausladend nach oben gebogen. Die Spannweite der Hörner kann bis zu 1,60 Meter betragen.

Dank seines langen und sehr dicken Fells kann dem schottischen Hochlandrind weder Regen noch Schnee etwas anhaben. Das schottische Hochlandrind ist absolut Winterfest.

Eine weitere Besonderheit der Highland Kühe liegt darin, dass sie ihre Kälber ohne menschliche Hilfe gebären. Auch bei -20°C bringen die Kühe ihre Kälber im Freien zur Welt. Die Kühe nehmen bis ins Alter von 15-20 Jahren noch auf.

Das besondere Fleisch wächst über mehrere Jahre. Das ganze Jahr weiden unsere Kühe an der frischen Landluft unsere Wiesen ab. Im Winter werden sie mit Heu und Silage aus eigener Erzeugung gefüttert. Wir verfüttern grundsätzlich auch kein Kraftfutter an unsere Tiere.